Une faible teneur en fructane de l’herbe permet d’éviter la fourbure du sabot. Le fructane est un hydrate de carbone (une sorte de sucre) produit par la plante suite à l’action du soleil. Des nuits froides et un ensoleillement important augmentent la production de fructane.

 

Le fructane est considéré comme un des principaux agents responsables de la fourbure du sabot. Le fructane est seulement partiellement digéré dans l’intestin grêle. Sa dégradation se déroule surtout dans le gros intestin. Il en résulte une production importante de sucre dans le gros intestin, ce qui conduit à une perturbation de la flore bactérienne intestinale. Cela produit des substances toxiques qui peuvent provoquer la fourbure du sabot.

 

Recherche

Barenbrug a réalisé de nombreuses recherches sur la teneur en fructane (sucre) de différentes graminées. Certaines espèces de graminées sont bien connues pour la faible teneur en fructane, mais au sein d’une même espèce, il peut y avoir des différences selon les variétés.

 

 

Les variétés reprises dans Horse Master contiennent au moins 50% de fructane de moins que les variétés destinées aux vaches.

 

Barenbrug teste chaque année la teneur en fructane de plus de 70 variétés de graminées. Le graphique

ci-dessous montre la grande différence que l’on peut observer entre variétés. Les variétés reprises dans Horse Master contiennent en moyenne moins de la moitié de fructane par rapport aux variétés destinées aux vaches.

 

 

Source : Barenbrug Research BV

 

Le bon management de la prairie

Un bon management permet de fortement réduire la teneur en fructane. Tout d’abord, il est important d’assurer des apports en fertilisants et en eau suffisants de sorte que les graminées puissent croître. Ensuite, il est important de ne pas laisser les chevaux brouter trop ras.

 

Teneur en fructane dans le foin et l’ensilage

La fenaison est souvent réalisée sous des températures élevées de sorte que la teneur en fructane du foin est généralement basse. L’ensilage est souvent réalisé tôt au printemps. Comme il ne doit pas être complètement déhydraté, il peut être réalisé par temps froid. Sa teneur en fructane peut être élevée, surtout si le temps a été ensoleillé et les nuits froides. C’est pourquoi l’ensilage d’herbe convient moins aux chevaux sensibles à la fourbure du sabot.