Les pertes d’amidon, le plus grand problème durant la conservation du maïs

Lors de cette recherche, en septembre 2018, un champ de maïs a été ensilé à 40 pour-cent de matière sèche, 37 pour-cent d’amidon et un rendement en matière sèche supérieur à la moyenne de cette année. Le champ a été récolté avec une ensileuse qui a soufflé directement le maïs dans une presse. De cette façon, la recherche pouvait porter sur les différentes souches de bactéries présentes dans le maïs proprement dit. La qualité du maïs durant la conservation et après l’ouverture des balles a reposé sur plusieurs critères. Plusieurs conservateurs d’ensilage ont été étudiés, dont trois produits Bonsilage pour maïs.

Lorsqu’aucun conservateur n’est ajouté, l’ensilage de
maïs perd 10 pour-cent d’amidon durant la conservation, conclut Gerard Abbink, le spécialiste fourrages de Groeikracht. Abbink: ‘L’amidon est la principale composante du maïs. Lors de l’ensilage de 10 hectares de maïs, vous perdez donc 1 hectare d’amidon durant la conservation. C’est pourquoi, il est vraiment conseillé d’utiliser un conservateur en maïs.'

Bonsilage Maïs contient à la fois des bactéries lactiques et acétiques. L’échauffement est freiné et les bactéries lactiques accélèrent la conservation et perturbent donc la formation des champignons et moisissures. Ce faisant, les micro-organismes indésirables n’ont pas la possibilité de dégrader l’amidon. Cela a été mis en évidence lors de la recherche qui a montré qu’après 300 jours, les pertes en amidon étaient toujours minimes. Cela vous permet de produire, notamment, un maximum d’énergie sans pertes d’amidon. 

Bonsilage Fit maïs contient des bactéries qui produisent de l’acide lactique et de l’acide acétique, de sorte qu’il assure une conservation optimale, freine l’échauffement au maximum et améliore en prime la santé et le bien-être de vos vaches en produisant du propylène glycol. Ce faisant, il améliore le rapport entre acide lactique, acétique et le propylène glycol, ce qui est favorable à un bon fonctionnement du rumen. Le risque d’acidose et de fièvre vitulaire est réduit, ce qui permet d’augmenter la production viagère des vaches.

La recherche a mis en avant qu’un bidon de Bonsilage Fit maïs produit après 300 jours 715 kg de propylène glycol. Ramené au niveau de la ration, cela représente 145 grammes de propylène glycol par 8 kg de matière sèche de maïs par vache et par jour.

Bonsilage Speed maïs contient une souche de bactéries unique qui permet de produire en à peine 14 jours assez d’acide pour assurer une conservation optimale et freiner au maximum l’échauffement. Dans un silo sans conservateur, cela demande en moyenne huit semaines. Lors de l’ouverture du silo après une période de 14 jours, Bonsilage Speed assure déjà une stabilité de pas moins de 81 heures contre 48 heures pour le contrôle. Un point d’attention est toutefois qu’après 300 jours, on observe une perte d’amidon comparable, voire supérieure à celle du maïs non traité. C’est pourquoi Abbink donne le conseil suivant : si les réserves de maïs de l’année précédente, ne sont pas suffisantes pour tenir jusqu’en janvier, faites un petit silo spécifique que vous pourrez utiliser maximum trois mois. Vous pourrez l’ouvrir 14 jours après la récolte si vous avez utilisé Bonsilage Speed maïs. Vous pouvez traiter le reste du maïs avec Bonsilage Maïs ou Bonsilage Fit maïs et laisser ce silo fermé durant ces trois mois. Vous valoriserez ainsi au maximum votre récolte de maïs, y compris en cas de déficit en fourrages! 

La recherche a montré que les agents d’ensilage peuvent être utilisés de manière ciblée. Bonsilage Mais est, avec une perte minimale d’amidon, l’agent d’ensilage permettant de réduire les pertes. Bonsilage Fit mais est quant à lui unique grâce à la formation de propylène glycol, tandis que Bonsilage Speed mais peut rapidement traiter une carence en maïs. Vous recherchez une perte minimale, des vaches en excellente santé ou une alimentation rapide? Choisissez le produit le plus adapté pour obtenir le meilleur résultat.

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